美团牵头,餐饮行业三个团体标准立项获批

   近日,由美团大学餐饮学院牵头发起的《基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求》《基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求》三个团体标准在中国烹饪协会立项获批。该标准旨在为餐饮从业人员能力要求及餐饮商家经营提供专业指导,正式标准预计在9月底发布。   

10天储值100万 微盟智慧餐饮助力丰茂烤串逆势突围

10天储值100万 微盟智慧餐饮助力丰茂烤串逆势突围

   烤串,一种凭借口味和文化“横行于”餐饮业的美食,在年初也未能免除疫情的冲击,纷纷关门歇业。烧烤行业头部品牌“丰茂烤串”,却通过微盟智慧餐饮解决方案,逆势增长,10天吸引优质会员2000多人,储值金额超100万,为门店复工做足准备,实现数字化转型。   10天吸引优质会员超2000人   “丰茂烤串”创立于1991年的吉林延边,品牌

淡季逆势涨价 白酒行业加速分化

  5月31日,据中国酒业协会发布的数据显示,5月本为白酒行业淡季,但部分酒企却上调产品出厂价、批发价。同时,随着价格同期上涨的,还有白酒行业的销量和股价。据东方财富网显示,白酒板块交易指数在5月期间持续多日上涨。对此,业内将这一增长现象归为“白酒行业在低预期之后出现回弹”。   据北京商报记者不完全统计,

28家乳企2019年报解读 龙头优势扩大 寡头竞争加剧

  近日,各大乳企陆续发布了2019年财报数据。南方产业智库对国内28家上市、挂牌乳企2019年的“成绩单”进行了盘点。从数据看,营收超百亿元的乳企有5家,营收占比达八成以上,行业集中度越来越高。而从各大乳企发布的年报还可以看出,为满足消费者日渐多元化、个性化的需求,推动产品结构升级已成为企业发展的关键。   乳

攻略|餐饮企业如何做私域流量?

攻略|餐饮企业如何做私域流量?

  “未来一定好看,能剩下来的都是品牌。” 在做内部分享时,哗啦啦运营总经理郭春鹏如是说。   一场百年罕有的疫情,让整个消费市场进入了新时代,执着于堂食和线下的传统餐饮企业生存益发艰难。这些企业并没有做错什么,可是时代变了。正如已经倒下的功能机时代霸主诺基亚,他们的疑惑在于:“我们并没有做错什么,但为什么诺基

户外聚会热催生“野餐元年”

  一张色彩斑斓的野餐布,几只手工编织的藤条篮,再配上冷餐、饮料、帐篷、香槟杯……近一个多月来,全国各地悄然刮起一股“野餐热”, 成为年轻人颇具仪式感的休闲方式之一。   疫情放缓后,户外聚餐成风潮,网友们戏称2020年成为中国“野餐元年”。记者注意到,“野餐热”的兴起刺激野餐周边物品在电商平台上热卖,不少线下

“‘粮经’年年念,今年有新意”——来自全国政协农业界别协商会议现场的报道

  “加强粮食产能建设”“大力推进农田水利建设”“加快推进非洲猪瘟疫苗研发”……24日下午,全国政协十三届三次会议农业界别协商会议现场,委员们围绕“保障重要农产品有效供给”的议题建言献策。   我国农业连年丰收,粮食储备充裕。但对于一个有着14亿人口的大国而言,手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。保障粮食等重要

两会提出落实餐饮业帮扶政策,蛙来哒一系列措施助力餐饮业复苏

两会提出落实餐饮业帮扶政策,蛙来哒一系列措施助力餐饮业复苏

   全国政协十三届三次会议于5月21日开幕,在会上,有政协委员提出要落实餐饮业帮扶政策,帮助餐饮业复工复产。确实,这次疫情对餐饮企业影响巨大,很多小店都被迫“出局”,而生存下来的多为实力刚强的连锁大品牌。作为牛蛙类引领品牌,蛙来哒也用自己的方法助力餐饮业复苏。目前,蛙来哒总体情况乐观,堂食加外卖,门店的生意恢复到

国联水产:增长逻辑不改 未来转型肉类(水产)蛋白及餐饮食品

国联水产:增长逻辑不改 未来转型肉类(水产)蛋白及餐饮食品

5月22日下午,国联水产(300094)召开2019年度业绩说明会,公司总经理陈汉、公司副总经理吴丽青、董事会秘书张勇、财务总监樊春花、独立董事刘建勇、保荐代表人宋平等就上市公司在疫情下的应对举措、国内布局和C端经营情况、精深加工成为趋势以及20年的重点工作和公司战略规划等问题做出回应。 对于业绩增长放缓,国联水产

啤酒企业角力高端市场: 从规模主导转向利润主导

  啤酒行业近来热闹非凡。青岛啤酒近日发布近10年来最好成绩,2019年营业额和净利润双双走高;华润啤酒宣布与百威将在高端啤酒领域正面交锋;嘉士伯集团拟将16家公司注入重庆啤酒。   分析人士指出,啤酒发展迎来变革,将从规模主导型转向利润主导型,高端市场成为发力重点。   行业结构转变   作为全球最大和最具

从“生化武器”到“粉”圈顶流,螺蛳粉让全世界“真香”了

从“生化武器”到“粉”圈顶流,螺蛳粉让全世界“真香”了

  从“生化武器”到“粉”圈顶流,螺蛳粉让全世界“真香”了   中新网客户端北京5月19日电 (左宇坤)你喜欢什么颜色?   别人:天空蓝、柠檬黄、冰雪白……   吃货:螺蛳粉。   作为微博热搜的常客,柳州螺蛳粉堪称“粉”圈顶流。最近,这一国民美食再次备受关注,因为它出口激增,走向世界了。正可谓“昨天的你嫌我臭不可闻

老白干等酒企提价 光瓶酒为何越卖越贵

  白酒涨价的消息屡见不鲜,每年白酒行业都会出现几波涨价潮,但以往的主角多为高端白酒或区域龙头酒企,这一次却换成了价格亲民的光瓶酒。中国商报记者了解到,最近三大光瓶酒代表企业纷纷提价,包括老白干绿标62度、西凤绿瓶等价格均上涨。光瓶酒为何越卖越贵?   三家企业宣布提价   5月14日,陕西省西凤酒股份有

阿胶类中药企业在新态势下谋求发展新思路

阿胶类中药企业在新态势下谋求发展新思路

  2020年初,突如其来的新冠肺炎疫情对我国正在高速发展的经济造成了一定影响,特别是对传统行业造成较大冲击。但危机中同样蕴藏着发展契机,新产业、新业态、新商业模式构建的“三新”经济,展现出巨大发展活力和成长潜力。在这种态势下,传统阿胶类中药企业面临着新的机遇和挑战。   随着疫情防控和企业复工复产工作稳

2020年世界牛奶日·全国乳品营养周宣传活动即将启动

  6月1日是世界牛奶日,中国乳制品工业协会将开启2020世界牛奶日·全国乳品营养周的宣传活动,本刊就有关话题采访了中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊,针对即将开启的宣传活动做了详细的介绍。   刘美菊表示,牛奶及其制品包含所有人都需要的各种必需营养素,是最接近完善的食物。世界各国都把牛奶和乳制品

农业农村部:4月份蔬菜生产已全面恢复,供应总体有保障

农业农村部:4月份蔬菜生产已全面恢复,供应总体有保障

  据农业农村部官网消息,据蔬菜地头价监测预警网监测,2020年4月份30类蔬菜的37个产品地头平均价2.90元/公斤,同比下降19.44%,环比下降6.75%。4月份,蔬菜生产已全面恢复。预计5月份蔬菜地头价继续呈季节性下降,蔬菜供应总体有保障。   农业农村部指出,4月份,蔬菜生产已全面恢复,“南菜北运”逐渐接近尾声,地头价