趣味馆藏 | 一座能吃的博物馆？

2018-03-08 生活

中国杭帮菜博物馆坐落在玉皇山脚

中国杭帮菜博物馆，坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。南临钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑，东靠玉皇山、八卦田。

栩栩如生的街头小吃贩卖场景

古时杭州的酒楼内的场景

博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀，十个展区，二十个历史事件的场景复原，大量的文字图片史料，古近现代的文物陈列，梳理了上溯至良诸文化，秦至南北朝时期等不同历史阶段，杭帮菜传承和发展的肌理脉络。

晾晒腊鸭、腌鱼的传统

杭州名菜松鼠鱼、龙井虾仁、叫花鸡、乾隆鱼头

杭州将军府的满汉全席，果然高大上

各色菜肴展品，透着老杭州饮食文化的气息馆内按照历史的脉络，以十个展区、二十个历史事件为线索，从先秦开始追溯杭帮菜数千年的发展历程。馆内共计展出文物110余件文物，展出菜品400余道。值得一提的是，馆内展出的这400余道杭帮菜，都是先进行的菜品复原，再制作菜模。这意味着，你在博物馆内见到的每一道菜品，博物馆的后厨都能给你做出来！