新消费背景下，金锣肉制品的创新应变之道
2021年行过大半，“新消费”已成为贯穿全年的消费行业主线。在这个国民消费朝着个性化、高端化、健康化等趋势急速变革的时代，肉业龙头金锣以其对消费者需求的精准把握，不断扩充迭代，成功打造出强大的肉制品品牌阵容，向市场展示了一家传统肉制品品牌的创新应变之道。
肉制品消费需求，从最初的更多肉、无淀粉，逐渐走向低温、休闲领域，又接着走向低脂、高蛋白、减盐等更加细分的健康方向，这样的变化过程要求肉制品企业需要不断地推陈出新，才能不被市场抛弃。金锣作为肉制品国民品牌，深刻洞悉了消费潮流和行业发展趋势，投入更多的精力到高端产品的研发之中，打造了包括中温突破型产品“肉粒多”、高温换代型产品“无淀粉王中王”，德式低温产品“德斯克”、休闲第一品牌“得乐食”、以及健康创新产品“健食力”等产品。
金锣明星产品矩阵
一系列适应新消费趋势的创新产品为公司带来了强劲的增长动能，而在丰富日常肉制品消费的同时，肉业龙头金锣还积极进行品类拓展，布局家庭餐饮肉制品市场。
2020年以来，受疫情的影响，消费者一方面饮食习惯逐渐由“外出就餐”向“家庭用餐”转变，开始回归家庭厨房;另一方面，传统中式菜品烹饪制作繁琐、费时费力，需求和供给的不匹配驱动方便、快捷的餐饮肉制品预制菜消费迎来爆发性增长。肉业龙头金锣把握家庭肉制品消费大势，乘风预制菜新风口，在9月15日举办的2021第十九届中国国际肉类工业展览会上推出了品牌——金锣好厨易。
据介绍，“金锣好厨易”品牌定位“方便高品质厨房肉制品”，将秘制排骨、红烧肉、四喜丸子等传统中式家常菜，利用现代化工艺和锁鲜技术，制成即食菜，让消费者在忙碌的生活中，可以更加便利的享受健康、高品质的家庭美食，真正实现“轻松料理，一步到位”。
金锣 “好厨易” 系列产品
自1994年正式上市，27年来金锣在健康肉制品的赛道上频频发力。重点产品与创新产品的齐头并进，以及高中低温、休闲、家庭等全品类的多元化布局，正在成为金锣重要的增长引擎。接下来，金锣旗下的大单品将如何焕新升级、巩固市场地位?金锣还将为消费者带来什么样的创新产品?我们将持续关注。
